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30s告訴你油該怎么選

  • 分類:行業資訊
  • 作者:杭州老爸評測科技有限公司
  • 來源:杭州老爸評測科技有限公司
  • 發布時間:2020-11-09
  • 訪問量:0

【概要描述】橄欖油、山茶油、芥花油:富含單不飽和脂肪(油酸),適合脂肪肝、高血脂的人。

30s告訴你油該怎么選

【概要描述】橄欖油、山茶油、芥花油:富含單不飽和脂肪(油酸),適合脂肪肝、高血脂的人。

  • 分類:行業資訊
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  • 發布時間:2020-11-09
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詳情

玉米油、花生油:

  大家伙最常吃的油,炒菜香味會比較濃,但是亞油酸含量太多,α-亞麻酸幾乎沒有。

大豆油:

  便宜,飯店炒菜最愛用的油之一,會有豆腥味。

芝麻油(香油):

  中國老百姓涼拌最愛用的油,也是亞油酸太多,亞麻酸太少。

葵花籽油:

  脂肪成分和玉米油、花生油類似,但是沒有特殊香味,現在多用來做調和油了。

玉米油、花生油、葵花籽油、大豆油:我們已經吃的太多,n-6脂肪太高,長期吃,導致我們缺乏亞麻酸

紫蘇籽油、亞麻籽油:

  富含α-亞麻酸,α-亞麻酸可以轉化為EPA和DHA,適合嬰幼兒食用。但是有比較重的氣味,不是所有寶寶都能接受,紫蘇籽油氣味要比亞麻籽油低一些。輔食里有肉、雞蛋的可以1歲以后再添加食用油。

  平時主要吃玉米油、花生油、大豆油這三種油的,也應該多吃紫蘇籽油、亞麻籽油,來提高飲食中亞麻酸的比例。

核桃油:

  α-亞麻酸含量沒有紫蘇籽油、亞麻籽油高,但僅次于這兩種油,高于大豆油、玉米油等,而且沒有特殊氣味。

菜籽油:

  算是各種脂肪的比例最接近健康水平的。

★橄欖油、山茶油、芥花油:

  富含單不飽和脂肪(油酸),適合脂肪肝、高血脂的人。這三種油成分類似,家里備上一種即可,不必可以追求橄欖油。

  美國FDA曾規定,油酸含量70%以上的食用油,可以宣稱“每天攝入20克可降低心血管疾病風險”,有些高油酸芥花油可以達到70%以上的油酸。

棕櫚油、椰子油:

  飽和脂肪很高,超過了33%.但椰子油多為中鏈脂肪酸,更好吸收,適合健身和運動員人群。

豬油、牛油、羊油:

  動物油多為固體,豬油拌飯、牛油火鍋都很香。但除了魚油外,豬油、牛肉、羊油飽和脂肪都過高,超過了33%.

深海魚油:

  富含DHA和EPA,適合老年人。

調和油

  一個異類,并沒有多少標準規定調和油應該有哪些油,主要成分一般是大豆油、葵花籽油,具體含量不確定,不如自己搭配吃。

 

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